• 
• 
• 
• 

Voor groepen vanaf 20 personen verzorgen wij originele, smakelijke buffetten. Hieronder hebben wij enkele arrangementen uitgewerkt. Uw wens is echter onze leidraad. Wij bespreken graag uw persoonlijke wensen en doen u een passend voorstel. Wilt u meer informatie? Stuur dan een e-mail aan info@dewoeligebaren.nl

Buffet standaard

• soep van de dag
• stokbrood en kruidenboter
• huzarensalade
• groene salade
• varkenshaas in champignon-roomsaus
• kalfsrollade in mosterdsaus
• zalmfilet in hollandaise saus
• kabeljauwfilet in witte wijnsaus
• gebakken krieltjes met spek, ui en bieslook
• geblancheerde groente

Voor een standaard buffet als dit, betaalt u EUR 19,50 per persoon.

Italiaans buffet

• insalata caprese
• tomatentapenade en olijventapenade
• artisjokken fritatta
• meloen met Prosciutto di Parma
• minestrone soep
• kalfsvlees met Gorgonzola-saus
• pasta met bolognesesaus
• diverse soorten Italiaans brood
• kannen met ijswater, mint en citroen

Voor een Italiaans buffet als dit, betaalt u EUR 21,00 per persoon.

Buffet de Luxe

• soep van de dag
• stokbrood en kruidenboter
• gamba’s, gebakken in knoflookolie
• salade van tomaat en mozzarella, licht gegaard
  in de oven en besprenkelt met pestodressing
• gebakken bospaddestoelen
• vispalet bestaand uit gerookte zalm, Hollandse garnalen, rivierkreeftjes en paling
• getrancheerde ossenhaas
• friet en pommes parisienne
• groene salade

Voor een luxe buffet als dit, betaalt u EUR 29,50 per persoon.

Buffet voor gezellig natafelen, vanaf 20 personen

• uitgebreid koffie- en theebuffet met diverse soorten thee en bonbons

Voor het buffet 'gezellig natafelen', betaalt u EUR 4,50 per persoon.

IJsbuffet standaard, vanaf 20 personen

• petit fours
• monodessert ijs
• monodessert bavarois
• ijstaartjes
• bavarois taartjes
• ijslongeurs
• bavarois longeurs
• ijstombes
• ijsstaven

Voor het standaard ijsbuffet, betaalt u EUR 7,00 per persoon.

Italiaans ijsbuffet, vanaf 20 personen

• ijscreatie noisette
• profiterole taart
• verse tiramisu longeur
• mono dessert tiramisu
• amaretto bavarois
• honing marsepein mono
• Italiaanse schuimtaart
• petit fours bavarois
• mango bombe
• picasso nougatstuk
• cassata

Voor een het Italiaanse ijsbuffet, betaalt u EUR 9,50 per persoon.

IJsbuffet Champagne, vanaf 20 personen

• champagne petit fours
• miserable vanille
• omelette siberiënne
• champagne taart
• champagne bavarois
• flutes champagne sorbet
• witte chocolade truffeltjes
• ijscreatie champagne
• ijstombe wit
• mint pyramide
• pina colada dessert

Voor het IJsbuffet Champagne, betaalt u EUR 9,50 per persoon.