Buffetten
Voor wie graag bij ons komt met een gezelschap
Voor groepen vanaf 20 personen verzorgen wij originele, smakelijke buffetten. Hieronder hebben wij enkele arrangementen uitgewerkt. Uw wens is echter onze leidraad. Wij bespreken graag uw persoonlijke wensen en doen u een passend voorstel. Wilt u meer informatie? Stuur dan een e-mail aan info@dewoeligebaren.nl
Buffet standaard
- soep van de dag
- stokbrood en kruidenboter
- huzarensalade
- groene salade
- varkenshaas in champignon-roomsaus
- kalfsrollade in mosterdsaus
- zalmfilet in hollandaise saus
- kabeljauwfilet in witte wijnsaus
- gebakken krieltjes met spek, ui en bieslook
- geblancheerde groente
Italiaans buffet
- insalata caprese
- tomatentapenade en olijventapenade
- artisjokken fritatta
- meloen met Prosciutto di Parma
- minestrone soep
- kalfsvlees met Gorgonzola-saus
- pasta met bolognesesaus
- diverse soorten Italiaans brood
- kannen met ijswater, mint en citroen
Buffet de Luxe
- soep van de dag
- stokbrood en kruidenboter
- gamba’s, gebakken in knoflookolie
- salade van tomaat en mozzarella, licht gegaard
in de oven en besprenkelt met pestodressing - gebakken bospaddestoelen
- vispalet bestaand uit gerookte zalm, Hollandse garnalen, rivierkreeftjes en paling
- getrancheerde ossenhaas
- friet en pommes parisienne
- groene salade
Buffet voor gezellig natafelen, vanaf 20 personen
- uitgebreid koffie- en theebuffet met diverse soorten thee en bonbons
IJsbuffet standaard, vanaf 20 personen
- petit fours
- monodessert ijs
- monodessert bavarois
- ijstaartjes
- bavarois taartjes
- ijslongeurs
- bavarois longeurs
- ijstombes
- ijsstaven
Italiaans ijsbuffet, vanaf 20 personen
- ijscreatie noisette
- profiterole taart
- verse tiramisu longeur
- mono dessert tiramisu
- amaretto bavarois
- honing marsepein mono
- Italiaanse schuimtaart
- petit fours bavarois
- mango bombe
- picasso nougatstuk
- cassata
IJsbuffet Champagne, vanaf 20 personen
- champagne petit fours
- miserable vanille
- omelette siberiënne
- champagne taart
- champagne bavarois
- flutes champagne sorbet
- witte chocolade truffeltjes
- ijscreatie champagne
- ijstombe wit
- mint pyramide
- pina colada dessert




